1 概述

1.1 系统简介

随着社会大众食品安全意识的逐步提高，我国政府逐年加强食品安全监管和信息追溯的要求，明确规定食品生产经营者应当建立食品安全全程追溯体系。团体采购是大中型企业、学校食堂、政府机关、餐饮企业等食用农产品终端消费场所的主要采购方式，受众广、影响大，是食用农产品流通消费中不可忽视的一环。团体采购追溯管理系统是充分运用二维码、大数据等新兴科技手段来采集交易数据，通过“一云多端”智慧系统，实现团体采购管理、服务和监管的信息网络化、工作规范化、管理现代化的网络平台。将配送至团体采购单位的产品，以主体二维码标识牌、餐桌二维码等形式展现。使食品安全追溯平台达到智能化、信息化、多方协同的管理目的，追溯精度可达到每批次销售商品都可溯源。具体功能包含：

n  基于团体采购数据的采集分析和决策，关键环节的智能化管控；

n  帮助团采企业建立与上游合作伙伴及内部的连接；

n  建立规范化的管理流程，并用软件系统固化下来；

n  满足政府监管要求，保护企业权益；

n  在团体采购单位区域内安置可追溯产品的“主体二维码标识牌”。

1.2 模块图

图1 团体采购追溯管理系统模块图

1.3 流程图

图2 团体采购追溯管理系统流程图

2 产品功能

2.1 综合预警

当企业及其供应商的营业执照、食品经营许可证等资质证书即将到期时，综合预警功能会自动进行预警提示。当供应商更新证书之后，企业只需扫描供应商产品的出库单二维码，即可在系统中更新相应供应商证书。用户可按照证书类型、到期时间进行分类筛选，也可以直接输入供应商名称进行搜索。

2.2 批次管理

批次管理（如下图）用于产品批次信息的维护，包括产品SKU、产品名称、供应商、进货数量、打印数量、单价、批次时间、创建时间等。用户可实现每个批次产品的绑码和打印追溯码操作，也可以下载指定批次的预付码和追溯码。

2.3 进货登记

进货登记（如下图）主要用于在货物进入仓库时进行登记，主要包括入库类型、入库编号、进货时间、登记人、供应商等信息。

n  扫码登记：通过扫描上游单位出库单二维码，自动生成入库单据，包括产品信息、供应商信息、数量、金额等信息，并保存到系统数据中形成最新入库批次；

n  手动登记：手动添加入库产品名称、单位、数量等相关信息，并保存到系统数据中形成最新入库批次；

n  下载模板：在做手动登记遇到产品数量过多或批量入库时，可先下载导入格式模板，填入相关信息，方便入库数据导入；

n  文档导入：在手动完成导入模板的入库信息后，可批量导入入库数据。

2.4 检测管理

检测管理（如下图）是对产品检测信息的维护，在创建新的检测报告时，选定产品及产品批次，填写检测类型、检测名称、检测编号、检测员、检测日期，上传检测报告图片等信息。可以按照检测日期、检测类型、检测名称搜索检测报告，也可以编辑修改已有的检测报告。

2.5 产品管理

产品管理（如下图）是对产品综合信息的维护，在新增产品信息时，需要填入产品名称、编号、品类、产地、等级、产品二维码等基本信息，增加产品认证、产品简介、购买渠道、相关视频等附加信息。用户可根据品类筛选查询产品信息，下载指定产品的追溯二维码。

n  新增：手动增加新的产品信息；

n  删除：勾选后删除掉不需要的产品信息。

2.6 供应商管理

供应商管理（如下图）是企业上游信息的备案管理，包括企业名称、简称、工商注册号及有效期、联系人、经营管理等信息，是追溯上游信息的主要数据来源。

n  新增：增加供应商相关信息。

2.7 基础数据管理

基础数据管理（如下图）包含基本信息管理和员工信息管理两部分内容。

n  基本信息管理：对企业基本信息的修改维护（联系人、联系电话、联系地址、经营类型），支持上传企业照片以及证照信息以及对企业基本信息的编辑维护等功能；

n  员工信息管理：包括对企业员工的新增、删除、修改等功能，维护企业员工信息的准确性；

3 产品特点

3.1 从软硬件广泛集成到数据采集自动化

团体采购追溯管理系统架构设计具有良好的技术兼容性和开放性，可广泛集成团体采购物联网信息采集传感器、信息传输设备、信息录入设备、自动控制设备、视频监控设备并自动读取团体采购追溯系统及其他自动化作业设备的数据，包括计算机、扫描枪、立式触摸屏、标签打印机、票据打印机等设备，实现移动互联信息共享。结合企业现有业务模式，以管理精细化、追溯精准化为目标，建立食品安全全程追溯体系，保证食品可追溯。

3.2 全方位决策辅助到降低成本创收益

n  省心省力省钱：企业无需在硬件和人员投入任何投资，即可获得软件服务；

n  服务模式，按需调整：SaaS平台一般通过服务模式提供企业支持，并可在服务周期后快速调整企业可能产品的需求变化；

n  规避建设风险：部署和运营过程风险大，存在重大损失可能；

n  自动升级、持续获得价值服务：SaaS架构系统，会持续更新系统功能，企业可无需支付额外的费用，即能享受；

n  更加稳定和高效，数据安全有保障:集群部署模式，运营商投入设备、技术和人员成本远超企业自建；统一存储、备份、安全防控及专业的运维团队支持，有效保障数据安全。

3.3 主要做法

1）通过“一云多端”智慧系统，实现团体采购管理、服务和监管的信息网络化，及时了解农产品信息；

2）建立团体采购追溯管理系统，将采购的样品，以主体二维码标识牌、餐桌二维码等形式展现，使每批次销售商品都可溯源；

3）建立完善的冷库信息化体系，利用软硬件监控冷库温度、湿度，及时发现问题；

4）加入产销对接联盟平台，优化采购组合。

3.4 达成效果

1）提效能。实现团体采购管理、服务和监管的信息网络化、工作规范化、管理现代化，及时掌握判断农产品信息，降低采购成本；

2）保精准。使食品安全追溯平台达到智能化、信息化、多方协同的管理目的，追溯精度可达到每批次采购农产品都可溯源；

3）优管理。规范团体内部采购机制，促进采购内部的监督管理优化，保证采购农产品的安全

4 应用范围及运行环境

4.1 适用用户

团体采购追溯管理系统系统适用于大中型企业、学校食堂、政府机关、餐饮企业等，可实现农产品来源信息溯源和追踪。

4.2 硬件环境

4.3 软件环境

5 公司简介

上海中信信息发展股份有限公司主要从事以信息资源管理为核心的系统开发与服务，向客户提供信息系统规划咨询、软硬件产品开发建设、运行维护和推广等相关的整体解决方案。公司的客户主要包括：档案局（馆）、检察院、法院、监狱等政府部门、食品流通追溯领域相关的机关企事业单位等。

公司总部设立在上海，截止2014年底，已在上海、浙江、江苏、安徽、广东、北京、福建、宁夏、重庆、山东、山西、辽宁、天津、湖北、河南、广西、青海、吉林、青岛、南昌、湖南、西安、内蒙古等地设有23个分公司，旗下有2个全资子公司、1个控股子公司，业务服务范围已遍布全国。截止2014年底，公司拥有1159名高学历且稳定的精英专业团队，具备雄厚的科研实力，先后承接了数百项大中型信息系统工程，积累了成熟的项目经验及良好的企业信誉。公司专门配备了S1运营维护团队，为全国客户提供系统运营、设备维护和售后保障服务。

自1998年起，公司先后获得“国家高新技术企业”、“国家软件企业”、“上海明星软件企业”、”国家火炬计划重点高新技术企业”、“上海市四星级诚信创建单位”、”中国档案行业最具影响力企业“、”中国食品流通追溯行业信息化最具影响力企业“等称号；在食品追溯行业，中信全国食品流通追溯市场占有率第一，获得了”2014年度食品追溯行业最佳解决方案奖”，成为中国食品追溯行业的领导者。

公司通过了ISO9001:2008质量管理体系认证、ISO27001:2005信息安全管理体系，ISO14001:2004环境管理体系，GB/T28001—2001职业健康安全管理体系、ISO20000—1:2005 IT服务管理体系符合标准等体系认证，具有“涉及国家秘密的计算机信息系统集成资质“、“软件能力成熟度模型五级（CMMI5）认证“、建筑智能化工程设计与施工资质、公共安全防范工程设计施工资质等专业资质，所获得的产品荣誉涉及计算机软件产品登记证书79项、计算机软件著作权证131项、国家知识产权专利6项、国家商标局注册商标5项、国家重点火炬计划项目1项、国际级火炬计划项目3项、国家重点新产品计划项目3项、高新成果转化13项以及国家地方的若干产品荣誉及奖项。其中涉及食品追溯类的软件产品登记证书21项、构件平台类34项、专利技术4项。