屠宰产业化发展服务与追溯信息链条完整，保障人民群众“舌尖上”的安全-追溯云

屠宰企业 | 清远市万安食品有限公司

清远市万安食品有限公司位于广东清远清城环城二路西门岗16号，这里环境优美，交通方便。注册资金 11390万元，是一家经广东相关工商管理机构正规注册，依法经营的企业，主要经营生猪屠宰加工、销售，企业自经办以来，务实经营，经营业务认知度不断上升，其事业成就得到了市场及行业同仁的一致认可。

痛点	解决方案	达到效果
业务信息登记工作量大，效率低，数据查阅难度大。	通过屠宰追溯SaaS系统建立生猪进场、质检、屠宰、交易电子台账。	实现屠宰业务数字化，提高数据利用效率；同时满足追溯数据上报要求，符合政府监管。
白条批次管理难度大，无法满足商务局猪肉流通要求。	以生猪产地检疫合格证为批次管理依据，配合分圈屠宰制度。	满足政府肉品安全管理要求，能够做到在突发事故发生后，迅速确定产地，寻找责任人。
传统的基于流通服务卡的追溯模式执行难度大。	对生猪供货商、肉类批发商和肉类零售商进行备案，生成主体二维码，以主体二维码作为身份证明和追溯信息向下游环节传输的载体。	降低供应链追溯运行门槛，提高数据采集效率，保证了追溯数据获得的持续性。

清远市万安食品有限公司业务模式为代宰经营，企业日均屠宰量达270头，高峰期可达到400头。

肉菜追溯_代宰经营案例实景1

系统实现了生猪来源信息、屠宰过程信息、检验检疫信息及交易信息的记录、传递和上报。