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上海乓乓响农副产品配送股份有限公司位于浦东新区川沙镇，2016年新三板挂牌上市（证券代码：836365），是一家专业为政府机关、科研机构、学校、医院、敬老院、企业等单位食堂提供优质蔬菜、水果、肉类、禽蛋、水产、粮油、调味品、南北货等农副产品的配送服务企业。公司拥有4000多亩自建生产基地和10000多亩特约生产基地，10000多平方米生产经营场所，6000多立方米冷冻保鲜库，60多条加工配送生产线和300多名员工，配送车辆60多辆，服务客户群体300多家，涉及人群近10万，供应农副产品16大类数百个品种。2016年销售收入超过1亿元。
2017年上海市积极开展重要产品追溯体系建设，我司负责乓乓响基于现代冷链物流的食品追溯管理系统项目建设。
| 痛点 | 解决方案 | 达到效果 |
|---|---|---|
| 《上海市食品安全信息追溯管理办法》明确餐饮服务环节实施信息追溯的要求，现有业务系统无法满足 | 建立食品追溯管理系统，形成从品牌供应商、批发市场等上游供应商到团膳食堂的全程追溯网络 | 合规避责，有效落实企业主体责任，符合政府监管要求 |
| 企业现状无法满足业务和市场发展趋势，亟需转型 | 以企业现有业务系统和硬件设备为基础，对接食品追溯管理系统，形成一体化、自动化的企业信息网络架构 | 通过建设追溯管理系统，促进企业升级转型，实现业务流程优化再造和资源整合，核心工作环节工作效率大幅提升 |
| 面向300多家团膳食堂，涉及10万人的饮食安全，包括老人、病人、儿童等需要保护人群，对供应链整体管控能力不足 | 建立冷链物流追溯系统、视频监控系统和大数据分析平台 | 冷链物流追溯系统保障运输环节食品质量，视频监控系统确保全程操作规范，大数据分析平台提供预警和各类数据的统计分析，全面提升对食品供应链的管控力度 |
| 处于供应链中间环节，且供货食材均为批次散货，无法实现一物一码，无法直接面向消费者展示 | 为每个食堂设置主体二维码，追溯系统合成追溯信息链条后将信息下发至对应食堂主体二维码，消费者通过扫描二维码即可查询当日该食堂所有采购产品的追溯信息 | 真正实现了追溯的内用外显，让消费者都能了解到吃到肚子里的产品质量，缓解了群众对食品安全问题的焦虑 |
沪公网安备31010702004307