食品安全是政府和老百姓关注的焦点。传统农贸市场经常遇到以下问题：消费者难以查询有问题的食品，执法人员难以监管。食品可追溯系统的建立主要是为了追溯其产品的来源和目的地，如果出现质量安全问题，我们可以召回相关产品，并及时询问原因。

智慧农贸市场能否建立完善的食品追溯体系来解决食品安全问题？

建立食品安全追溯体系，确保食品的可追溯性。作为农产品流通的重要组成部分，农贸市场备受关注。在智能农贸市场，消费者可以直观感受到食品追溯系统。通过触摸查询屏幕和收据，他们可以了解到购买产品的各种信息，如生产地点、规格、价格、摊位、农药残留信息等。从而降低采购不合格农产品的风险，为可能发生的食品安全事故的应急处理提供数据支持。

智能农贸市场如何建立可追溯系统？

农贸市场追溯系统是依托互联网、智能知识识别技术、可追溯电子秤等技术和设备，帮助政府监管部门或农贸市场实现食品安全控制，记录食品供应进入流通、农药残留监测、交易消费结算等关键环节信息的综合管理和服务平台。并通过中科深信智能农贸食品安全追溯系统和放心市场追溯触摸查询屏向消费者实时呈现该信息。

农贸市场每天都会有商家进货凭证、食品供应流通出入境信息、商家信息、销售情况、产地信息、实时交易信息、交易金额、农药检测等信息被系统录入并采集或捕获，相关数据会实时采集并存储在农贸市场食品安全大数据中心的平台上，有的甚至会直接在智能农贸市场的溯源屏幕上显示商家信息、农产品检测信息等信息。可追溯性是通过有效链接农药残留检测数据、可追溯电子秤销售数据和采购台账数据的节点链综合的结果。

智慧农贸市场重点建设“质量可追溯”和“快速检测”双重体系。建立了有利于监管、方便消费者查询的食品质量安全可追溯大数据平台，确保了人民群众的安全。中科坚信依托云技术，引入“中科相信智慧农民”的创新理念，帮助传统农民完成数字化管理。智能营销、综合支付、视觉监管、食品安全监管升级，打造未来智能农业贸易新模式。